品鉴新鲜红酒的诀窍
1. 红酒的保质期
红酒是一种很受欢迎的饮品，但是开瓶后保质期却很短，只有一个月左右。这是因为红酒中含有微生物，开瓶后，空气中的细菌会影响红酒的品质。在存放红酒时，应该将其放在避光、低温、低湿的地方，这能够延长红酒的保质期。
2. 观察外观
品鉴红酒的第一步，是观察其外观。优质的红酒应该无浊度、无悬浮物、颜色深沉，且不会有色泽变化。如果出现了色泽变化，说明红酒可能已经氧化、变质，无法正常品尝。
3. 闻香味
品鉴红酒时，闻香味是非常重要的一步。把红酒轻轻晃动，使其与空气混合。然后，将红酒的杯面放在鼻子附近，用嗅觉来感受其香气。红酒应该有一种淡淡的香气，不应该有刺激性气味。如果红酒有刺激性气味，说明其可能已经变质。
4. 品尝味道
最后，品鉴红酒时要品尝其味道。将红酒放在嘴里，舌头在酒液中移动，品尝红酒的味道。好的红酒应该有浓郁的果香味，口感平衡，喝起来舒适，不应该有苦涩、酸涩的味道。如果在品尝过程中感受到苦涩、酸涩的味道，说明红酒可能已经变质，不适合饮用。
在平时的生活中，如果我们能够掌握好品鉴红酒的技巧，就能够更好的体验到红酒带给我们的美好。不仅如此，掌握品鉴红酒的方法还能让我们更好的保护自己的健康。
